平谷人才居住证是北京市平谷区为吸引和留住人才而推出的一项区域性政策，主要面向在平谷区就业或创业的非京籍人才，提供包括子女教育、医疗保障、住房支持等方面的便利服务。但需要注意的是，平谷人才居住证属于北京地区政策，与上海落户无直接关联。

上海落户有其独立的政策体系，主要包括以下几种途径：

1. 居转户（持有居住证转户籍）：持上海市居住证满7年，缴纳社保和个税满7年，且满足中级职称或后4年累计36个月社保基数达到一定标准（通常为1.3倍社平工资以上），可申请落户。

2. 人才引进落户：适用于高层次人才、重点产业紧缺人才、高新技术企业核心人员等。需满足学历（如硕士及以上）、职称、岗位贡献等条件，并由用人单位提出申请。

3. 应届毕业生落户：通过“打分制”评估，符合条件的高校毕业生可通过用人单位申请上海户口。

4. 留学回国人员落户：在国外获得学位并回国工作的留学人员，满足一定条件（如世界排名前500院校、境外学习时间等）可申请落户。

5. 投靠落户与配偶随迁：如配偶为上海户籍，结婚并稳定居住一定年限后可申请。

由此可见，持有北京平谷人才居住证并不能直接帮助在上海落户。上海落户的核心在于是否符合本市人才政策要求，包括社保缴纳、学历背景、工作岗位、纳税情况以及所在单位是否具备申报资质等。

若您持有平谷人才居住证但希望在上海落户，建议：

• 在上海合法稳定就业并及时办理上海市居住证；
• 持续缴纳社保和个税，提升社保基数；
• 提升个人学历或取得职称、技能证书；
• 通过所在单位了解是否符合人才引进或居转户条件；
• 关注上海人社局发布的最新落户政策动态。

总之，跨城市落户需依据目标城市的政策执行，区域性的居住证不具备跨省市迁移或落户效力。建议以实际工作地政策为准，提前规划个人发展路径。